Rendez-vous Vinum Montis - Vidondée, Riddes

Chers membres, chers amis du Club Vinum Montis,

Le 22 avril prochain, nous vous invitons à Riddes pour une soirée placée sous le signe du partage, de la découverte et du plaisir des sens.

C’est dans le cadre chaleureux de La Vidondée à Riddes, lieu emblématique de la commune, que nous vous accueillerons pour cette dégustation des vins de la Cave des Ponts. En raison des contrôles de sécurité en cours, le lieu reste toutefois à confirmer et l'événement pourrait exceptionnellement se tenir à la Salle du Collège. Christophe Laurenti, vigneron-encaveur passionné, vous fera découvrir son univers et vous guidera à travers ses créations lors de cette soirée riche en rencontres et en émotions.

Fondée en 1989, la Cave des Ponts tire son nom de la signification latine de Riddes, « passage à gué ». Aujourd’hui, Christophe Laurenti perpétue le travail familial en cultivant avec exigence un domaine de 3 hectares répartis entre Riddes et Leytron. Avec pas moins de 14 cépages, ses vins, élaborés exclusivement à partir de ses propres vignes et vinifiés dans sa cave, reflètent un savoir-faire précis et une véritable identité, entre tradition et caractère.

Pour accompagner les 6 vins proposés à la dégustation, Le Papill’on apportera une touche originale et chaleureuse avec des amuse-bouches inspirés de la cuisine portugaise des Açores. Fidèle à son esprit convivial, créatif et généreux, l’établissement de La Tzoumaz vous proposera des accords subtils et équilibrés, pensés pour sublimer les vins sans en masquer les arômes. Pour clôturer la soirée sur une note plus gourmande, une spécialité plus relevée viendra éveiller les papilles.

La soirée sera également rythmée par de la musique live, avec des reprises de grands classiques, pour une ambiance festive et décontractée.

Une belle occasion de se retrouver, d’échanger et de célébrer ensemble les richesses de notre terroir ! 
 

Infos pratiques 

Horaire : Rendez-vous à 18h30 
Lieu : La Vidondée ou Salle du Collège à Riddes (le lieu définitif sera confirmé ultérieurement)
Membres du CLUB : Entrée libre
Non-membres : CHF 20.-/personne